披萨饼底香脆，馅料多口味杂，吃法简单方便。大家下班后不想做饭，点个披萨就能解决晚餐，省时省力。披萨还能带回家边走边吃，不用等外卖，价格也不贵。数据显示前年中国披萨市场规模突破500亿，外卖平台数据显示每周三、四披萨订单量最高，因为这时候大家最忙没空做饭。披萨种类多，有素的有肉的，还能自己加料，满足不同人喜好。

披萨受欢迎跟现代生活节奏快有关，大家工作忙没时间做饭。披萨饼底用小麦粉发酵，烤出来脆脆的，番茄酱和芝士融化后特别香。比如数据显示每周三、四订单量比平时高30%，因为这时候上班族最忙。披萨还能定制，比如加辣肠、培根这些常见配料，价格10-20块就能买到。外卖平台有活动时，披萨销量能涨50%，比如满减优惠或第二份半价。另外披萨保存时间长，放三天不会坏，加热一下还能吃。数据显示70%的年轻人觉得披萨是工作日首选晚餐，比面条、米饭更受欢迎。披萨店通常开在写字楼附近，步行5分钟就能到，方便快捷。比如北京国贸商圈的披萨店，晚上7点就卖光，说明需求大。还有披萨文化影响，比如美式披萨大块实惠，意式披萨讲究食材，能满足不同人需求。披萨还能当早餐，比如早上买现做的，微波炉加热就行，比包子、粥更方便。