中文主要用GB2312、GBK、UTF-8三种编码。GB2312是90年代国家定制的，覆盖常用汉字和符号，但字库小只能装6763个字。GBK是GB2312的升级版，字库扩大到2万字，能兼容更多生僻字。UTF-8是国际通用的，一个汉字占3个字节，虽然占内存大，但能支持所有Unicode字符，现在几乎成标准了。

为啥选这三种呢？首先看历史，GB2312是中文编码的起点，早期Windows系统都认它。但90年代末发现它字库不够，GBK就出来了，解决了生僻字问题。到2000年左右，Unicode成为国际标准，UTF-8凭借跨平台优势迅速流行。数据说话：GB2312有6763字，GBK有2万字，UTF-8能装10万+汉字。Windows早期用GBK，Linux用UTF-8，现在大部分网站和编程语言都默认UTF-8。比如Python写文件时如果不指定编码，默认就是UTF-8，否则会报错。还有个关键点， UTF-8兼容性最好，比如用GB2312保存的文件，用UTF-8打开还能读，反过来不行。所以现在新系统都弃用老编码，改用UTF-8了。但老文件还是得看编码类型，比如Excel里保存的表格，用错编码就显示乱码了。