高分子液体粘度测分两步：第一步用旋转粘度计夹住样品，第二步缓慢升温到设定温度，保持稳定后旋转测数据。测时要记录转速和温度，因为粘度跟这两个因素有关。比如聚乙烯在120℃时粘度约0.1-1 Pa·s，温度每升10℃粘度降一半。转速高粘度反而小，像开搅拌机时酱料变稀就是这个道理。

为什么这样测呢？因为高分子液体粘度变化复杂，跟温度、压力、剪切速率都有关。实验证明，温度每升高10℃粘度降50%-70%（数据来源《高分子材料测试手册》），所以必须恒温。剪切速率影响更大，转速从10转到1000转，聚丙烯粘度从500降到0.5 Pa·s（数据来源《流变学原理》）。测不准温度或转速，结果误差会超过30%。比如有人测时没等温度稳就转，结果数据差三倍。还有个关键点，样品要装满量筒，否则气泡会影响结果。就像测蜂蜜粘度，少装点就测不准。数据要换算成标准条件下的值，比如把25℃的测值换算成20℃的标准值，换算公式是粘度×1.05。这样测出来的结果才准确，用在汽车油箱胶管、手机胶塞这些产品上才放心。