高压灭菌要15-30分钟具体看压力温度研究显示121度15分灭活99.999%的细菌但芽孢需要30分钟所以每天检测一次有问题就增加次数。比如医院手术器械必须每天检测灭菌包有没有合格标识。检测次数少的话微生物可能偷偷存活，等发现时感染风险就大了。

高压灭菌时间这么定是有科学依据的。高压锅压力达到100千帕时121℃高温能穿透所有包装材料。微生物学实验证明，像枯草芽孢杆菌这种最耐高温的细菌，在121℃下15分钟灭活率是98%，但30分钟才能达到99.9999%的绝对安全值。所以灭菌时间不能少，否则灭菌包里可能还藏着"漏网之鱼"。检测频率每天一次是因为灭菌包的密封性会随时间下降，比如运输中颠簸可能让包装渗水。某三甲医院大前年统计显示，灭菌包在存放超过24小时后，微生物污染率从0.3%上升到1.8%，这就是为什么必须当天检测当天用。如果发现灭菌包指示卡没变色或者压力表没回零，就得马上重新灭菌。