现在买黄油一般去超市、烘焙店或者网购平台。超市货架上摆着不同牌子黄油，烘焙店专柜有进口和国产两种，网上搜"黄油"就能看到几十家店铺在卖。有些菜市场食品区也有卖，但量少要赶早。

为啥这些地方能买到呢？首先超市是日常购物必去的地方，全国七成超市都设有粮油乳制品区，黄油作为基础食材常年备货。据《2023中国烘焙原料市场报告》显示，超市渠道占黄油销售量的62%。烘焙店专门卖烘焙材料，黄油作为必备品占比超过四成，像好利来、元祖这样的连锁店每周补货两次。网购更方便，京东、天猫数据显示前年黄油线上销量同比涨35%，平台有200多家店铺提供不同规格。菜市场虽然少，但本地养殖场直供的散装黄油能省两块钱，不过周末才补货得抓紧。要买大包装得去批发市场，像北京新发地这类地方，一箱能省一半运费。