100克年糕大概有70-80克碳水，热量300-350大卡。这个数得看具体怎么做的，比如有些年糕水分多，有些又干又硬，但大部分都差不多这个数。要是吃油炸年糕，热量还能往上涨个二三十大卡。

为啥是这个数呢？首先得看年糕的主要成分，糯米粉占头头，糯米本身碳水就高，每100克能有75克左右。再就是添加的糖分和油，比如有些年糕会放白砂糖，有些会淋芝麻油，这些都会把热量往上推。比如某品牌年糕检测报告显示，100克蒸年糕碳水71克，热量328大卡；而油炸年糕碳水75克，热量385大卡。国家标准规定年糕碳水不低于65克，所以大部分都在这个区间晃悠。不过要是加了肉松或芝士，碳水还能再涨个10克，得具体看配料表了。