牛血清离心一般转3000到4000转每分钟，时间5到10分钟。转速别太高，时间别太长，否则血清分层快，影响用。

转速太高容易破坏血清里的蛋白质和生长因子，时间太长会让泡沫增多，还可能让细胞碎片沉底。根据《生物化学实验手册》的数据，3000转下血清分层需要8分钟，4000转只要5分钟。有个研究说5000转会损失15%的活性蛋白，所以一般选中间值。比如实验室常用3000转5分钟，这样血清上清液清亮，沉淀少。但具体要看血清浓度，浓度高的可能需要转10分钟。操作时最好先低速试转，再根据效果调整。