1/4茶匙等于1.25克，4茶匙等于20克。1茶匙等于5克这个标准是烘焙常用的换算数据，比如1茶匙面粉约5克，1茶匙油约5克。

因为1茶匙的标准容量是5毫升，而不同食材密度不同，所以换算克数会有误差。比如面粉1茶匙5克是松散状态，实际压紧可能变成6克。油的话1茶匙5克是准确值，因为密度接近水。4茶匙就是4乘以5克，等于20克。这个换算方法适用于大部分常见食材，但像可可粉、糖粉这些容易结块的，建议用厨房秤实测。比如1茶匙可可粉可能实际是6克，所以最好用电子秤精确称量。