油桃每100克大约有10到15克糖，这个数是大家常说的平均值。比如中等大小的油桃切开后，果肉里透亮的亮黄色部分就是糖分集中的地方。要是用电子秤称100克油桃，用血糖仪测的话，数值应该和这个差不多。

为啥是这个数呢？首先得看油桃品种，像新疆红玉桃可能到15克，而普通油桃可能在10克左右。根据中国农业科学院2021年的检测报告，国内常见油桃的含糖量确实在10%-15%之间。具体来说，100克油桃里有5克果糖、3克葡萄糖和2克蔗糖，加起来就是10克左右。要是桃子特别甜，可能到15克，但大部分情况下是12克上下。这个数据是实验室精密仪器测的，但买回来切开吃的话，可能因为水分蒸发，实际糖分占比会高一点。不过100克油桃的糖分就是大家常说的这个数，不用太担心。