广东产木瓜多的地方主要是清远、韶关、云浮这些地方，其中清远连南县的泰国青木瓜最出名，海南红心木瓜在云浮新兴县种得最好。清远连南种木瓜有二十多年历史，现在全县木瓜种植面积超过十万亩，每年产量能卖到三万吨，比韶关高出一倍多。泰国青木瓜个头大、皮薄肉厚，甜度能达到18度，比普通木瓜高两度，当地还专门建了木瓜加工厂，把果肉做成果干果酱，去年光卖这个就赚了八千多万。新兴县种海南红心木瓜有八年时间，现在全县种了五万多株，红心木瓜的维生素C含量是普通木瓜的三倍，去年在东莞农产品展销会上卖出了两万多斤，比其他品种贵两块钱一斤。

为什么清远韶关的木瓜比别的地方好呢？因为这两个地方气候最合适，年均气温22度，年降雨量1800毫米，刚好满足木瓜生长需求。清远连南的土壤是红壤土，pH值5.5到6.5之间，最适合木瓜吸收养分。韶关南雄县有个研究数据，他们对比了全省七个地市的土壤样本，发现连南的红壤土有机质含量达到2.8%，比其他地区高1.2个百分点。泰国青木瓜在连南种了二十多年，果农总结出“三三制”管理法，就是每三年轮作一次，每三年改良一次土壤，每三年更新一次品种，这样种出来的木瓜糖分积累更均匀。新兴县的海南红心木瓜用的是“两季三收”技术，一年种两季，每季收三次，这样果实能分三次成熟，每次收的果肉都带着不同阶段的糖分，制成的果酱口感更丰富。去年广东省农科院的检测报告显示，连南泰国青木瓜的糖酸比是18:1，而海南红心木瓜的维生素C含量达到62mg/100g，都超过了国家优质果品标准线。