1茶匙小苏打大约5克2茶匙就是10克2%的小苏打就是每100克里头有2克小苏打。比如做烘焙的时候要是配方写2%就要算清楚比例。还有像泡脚的话加2%浓度的小苏打水得拿准确量。

为啥是这个数呢首先得知道茶匙和克的换算。通常1茶匙等于5毫升液体但小苏打是粉末所以体积和重量差得远。根据密度表小苏打密度大约1.56克每毫升所以1茶匙5毫升算下来是7.8克。不过厨房里都简化成5克方便计算。比如2茶匙就是10克这个数。至于2%浓度的话就是每100克混合物里头含有2克小苏打。比如做100克的面膜粉里放2克小苏打就是2%浓度。另外要注意不同品牌的量勺可能有差异有的偏大有的偏小所以最好用电子秤精确称量。比如之前有人用普通量勺算出2%结果实际浓度只有1.8%差点闹笑话。还有温度也会影响粉末的体积比如热天装小苏打容易结块所以最好冷却后再称量。