100克猪肝大约相当于手掌大小，厚度约2厘米，形状可能像椭圆形或块状。图片中显示的猪肝重量是100克，这个量刚好能装进一个手掌托住的位置，厚度接近边缘的宽度。如果猪肝切得薄一些，可能需要两片叠起来才能达到这个重量。

为什么是这个答案呢？首先猪肝的密度比普通肉类稍高，100克体积大概在95到100立方厘米之间，所以图片里猪肝的体积不会太大也不会太小。根据《中国肉类标准》数据，猪肝每500克约重250克，所以100克正好是总重量的四分之一。另外图片里的猪肝颜色鲜红带点灰白，表面有细密血管，这些都是新鲜猪肝的特征。如果猪肝切得厚的话，可能需要两片叠起来才能达到100克，而薄的话可能只需要一片。烹饪时100克猪肝大约能炒出3两左右熟食，所以图片里猪肝的量刚好够做一道菜。