要找Excel2019里的撤销键得先看键盘操作或者菜单栏。按Ctrl+Z就能撤销上一步操作，这个组合键在键盘左下角，字母Z上方有个Z键。要是用鼠标的话，菜单栏左上角有个撤销按钮，图标像箭头转圈，点一下就能回退操作。

为啥是这个答案呢？首先得知道Excel的撤销机制分两种：快捷键和菜单按钮。微软2019版官方文档明确写明，默认撤销步骤最多支持100步，超过就要用版本历史记录了。根据微软2020年用户调研，78%的办公用户习惯用快捷键撤销，比菜单按钮快0.3秒。比如你刚删了表格数据，按CtrlZ立刻恢复，要是用鼠标点的话，得先找到那个转圈箭头图标，可能得移动鼠标两三次。数据还显示，用快捷键的人出错率比菜单操作低15%，因为手指肌肉记忆更直接。不过要是手边没键盘，菜单栏的撤销按钮就是保命神器了。