三养火鸡面辣得这么狠主要是辣椒和辣椒素在作怪。辣度500万SHU这个数是专门测辣的仪器量出来的，1万SHU相当于吃下1克辣椒素。这个数比普通辣条高十倍不止，吃的时候先闻味道再下嘴，吃完嘴唇能肿成香肠。

为啥是这个数呢？三养用的是韩国进口的魔鬼椒，每包火鸡面里加了2.5克辣椒粉。魔鬼椒的辣椒素含量是普通辣椒的100倍，发酵过程还会产生更多辣素。根据韩国食药厅数据，500万SHU相当于吃掉3个普通辣白菜的辣度。吃的时候最好配冰镇牛奶，辣到流汗时喝口冰水，辣感能降三成。要是连吃三包，胃会痛得像被火烤，但年轻人就爱这么拼。