固态就是东西硬邦邦的形状固定，比如冰块；液态就是能流动的形状，比如水。固态通常比液态更冷，因为要变成液态得吸收热量，这时候周围温度会降下去。

固态比液态更冷的原因简单，就是变成液态需要能量。比如冰块在零度开始融化，这时候冰会从周围吸收热量，周围温度就会降下去。根据物理课本数据，冰在标准大气压下0℃开始融化，这时候周围温度必须降到零度以下才能让冰保持固态。而液态水在0℃以上就会流动，所以固态冰在融化前肯定是更冷的。而且分子结构也有关，固态分子挤在一起，需要更多能量才能变成液态流动的状态，所以固态温度更低。就像冬天冰水混合物温度刚好零度，但冰块摸起来更凉就是这个道理。