外卖归市场监管部门管，但平台涉及网信办和交通局。比如去年网信办查了5000家违规平台，交通局管配送时间超两小时的。市场监管主要是看餐馆卫生和食品质量，像去年上海关了300家不合规餐馆。

为什么说这三个部门都管外卖呢？首先市场监管管实体餐馆，像前年国家市场监管总局抽查了120万家餐饮单位，发现2.3%有问题。网信办管线上平台，去年处理了1.2万起外卖虚假宣传。交通局管配送车辆和骑手，北京前年查了8500辆违规电动车。这三个部门各管各的，但遇到食品安全问题，市场监管和网信办会联合行动。比如杭州前年有个餐馆被同时关停，因为既卫生不合格又用伪造食材。所以外卖监管是多方合作，就像拼图一样缺一不可。