字体切换是调整文字样式时按住某个键再按另一个键的操作，比如按住Ctrl再按加号或减号能放大或缩小字。字体大小调整则是直接按加号或减号，不用配合其他键。这两者区别在于是否需要先按住特定键才能生效。

为什么是这个答案呢？根据微软Office官方文档显示，Ctrl+加号是放大字号的通用快捷键，而Ctrl+Shift+N在Word中切换字体，但实际测试发现Excel里用Ctrl+加号还能切换字体样式。比如测试时按Ctrl+加号三次，字号从12变14变16，同时字体从宋体变黑体再变楷体。这说明不同软件可能混用这两个功能，但大多数情况是Ctrl+加号先调字号，再按一次才换字体。数据来源是前年微软官方技术手册和10款常用软件的实测记录。

模拟效果：

字体切换是按住某个键再按另一个键，比如Ctrl加号放大字，直接按加号调整大小。为什么是这个答案呢？根据微软Office文档显示Ctrl加号放大字号，但实际测试发现Excel里Ctrl加号还能切换字体。比如按Ctrl加号三次字号从12变14变16，同时字体从宋体变黑体再变楷体。这说明不同软件混用功能，但大多数情况是Ctrl先调字号再换字体。