真空烘箱用前得先定好时间温度。先看材料厚度和重量，比如10mm的果干要2小时，50mm的果干要4小时。温度选50-80度，温度越高时间越短。要抽真空，关机后等10分钟再开箱。记住别超说明书最大负荷，否则烘箱会冒烟。

为什么这么定时间？因为真空烘箱的效率跟温度和厚度有关。比如温度每升10度，时间少30%，这是实验室数据。果干厚度每增10mm，时间多1小时，这是行业报告说的。抽真空后要等10分钟再开箱，因为温度骤降会结霜。比如烘1kg果干，50度要3小时，70度只要2小时。但别超过烘箱功率，像1.5kW的机器最多烘3kg，超过会烧电路。