种子过期主要因为保存环境不对劲。比如放太潮湿、温度忽高忽低，或者时间放太久。种子的生命活力会慢慢耗光，就像手机电池用久了没电一样。

因为种子是活的微小生命体，需要稳定环境才能存活。根据农业研究数据，湿度超过70%时种子发芽率会掉到50%以下，温度每波动5℃就会让酶活性下降10%。保存超过3年的种子，发芽率普遍跌破30%。比如玉米种子在常温下放2年，发芽率从95%降到35%。保存不当还会招虫子吃，比如仓库里温度25℃湿度85%的环境，蛀虫繁殖速度是普通环境的3倍。所以正确保存是关键，比如用密封袋装好，放阴凉干燥处，最好别超过2年。