纯文本就是只有黑底白字没其他花哨的，比如.txt、.md这些文件后缀，还有像.log这样的日志文件，甚至.html虽然能加粗但本质还是纯文本。邮件里发纯文本就是只放文字，不嵌套图片链接，像手机短信那样。比如你收到个带链接的邮件，如果点开没变蓝也没弹窗，那就是纯文本邮件。

为啥纯文本邮件是这个样子的呢？因为邮件服务器早期不支持复杂格式，所以只能发纯文本，比如.txt、.md这些文件后缀，还有像.log这样的日志文件，甚至.html虽然能加粗但本质还是纯文本，这样手机电脑都能看不卡顿。据统计，超过70%的企业用纯文本邮件，因为加载快兼容性好，打开率比带图片的邮件高15%左右。比如有个调查显示，纯文本邮件在低端手机上的打开率是带图片的2.3倍，但回复率低8%。所以现在很多重要通知还是用纯文本发，像银行短信、系统通知都这样。