上海监狱的老犯头主要搞种菜、看大门、修东西这些活。他们天天在监狱里干活，有时候还帮狱警管仓库。这些活不算重，适合年纪大的犯人。

根据大前年司法部报告老年犯占15% 年均劳作300小时种菜产量占8% 所以他们搞这些活合理。因为政策要求监狱要搞生产自给自足，老年犯身体不好不能干重活，只能安排轻松的。比如种菜每天2小时 看大门3小时 修东西1小时。这些活既能让他们有事做又能补贴监狱开支。数据来源是《上海司法年鉴2022》第47页。