碾米机主要是把稻谷变成白米的机器。先用清水把稻谷上面的灰尘冲干净，倒进机器的进料斗里。按住开关上面的按钮，等机器转起来后不要松手，转够一分钟再停。如果米粒太粗或者太细，可以调整机器旁边的旋钮。碾好的米要马上倒出来，放久了会变潮。记得把机器擦干净再收起来。

为什么这么用呢？根据测试数据显示，新米机如果不清灰，出米率会掉到65%左右，而清洁后能恢复到92%。调整筛网孔径能让米粒长度控制在3-5毫米，这样煮饭时不容易夹生。有用户反馈过，按这个步骤用的话，电费能省20%。机器转速一般在每分钟3000转，这个速度既能磨碎米芯又不伤米粒。要是米太湿的话，最好晒干到含水率14%以下再碾，不然会出碎米。