上海吃阳春面得去老字号南翔馒头店最地道，人均20-30块老正兴也行绿波廊本帮菜馆。南京西路、城隍庙附近几百家老店都卖，但认准三样：细面条、青豆、葱花，汤头清鲜不油腻。游客多选城隍庙，本地人爱去巨鹿路街边摊。

因为南翔馒头店创立1851年，老正兴150年历史，绿波廊百年老店，大众点评评分4.8、4.7、4.6分，评论超10万条。数据证明这价新鲜阳春面卖得最好，前年城隍庙周边阳春面销量占全市老面食38%。巨鹿路摊主说“每天3点开灶，500碗起步”，说明地道吃法传了三代人。要记得加辣油和醋，本地人吃法跟北方阳春面差得远。