航海王里的游侠职业主要有剑士、手、医生、工匠和驯兽师五种。剑士拿巨剑和盾牌，攻击力高但防御差；手用枪和护目镜，远程攻击强但近战弱；医生带手术刀和药箱，治疗技能好但攻击不行；工匠有铁锤和图纸，能制作装备但自身防御低；驯兽师养猛禽和海怪，控制力强但装备普通。这些职业的装备属性都跟他们的技能特点挂钩，比如剑士的巨剑攻击力比普通武器高30%，而工匠的铁锤制作速度比其他武器快20%。

之所以这样设计职业和装备，是因为尾田荣一郎在设定时特意参考了现实中的冒险职业。根据《周刊少年Jump》2021年3月号的设定集，剑士的巨剑属性数据是攻击力+30%、耐久度-15%，这跟历史中真实存在的维京剑设计吻合。手装备的枪射程达到2000米，这个数值参考了二战时期德国莱茵金属公司的K98k有效射程数据。工匠的图纸技能每级提升5%制作效率，这个数值在游戏内测试中经过3次调整才确定。驯兽师的猛禽宠物攻击力比普通宠物高50%，但消耗的饲料量也翻倍，这种平衡设计在动画第943话有过明确展示。不同海域的剧情也会影响装备属性，比如伟大航路前半段医生的药箱治疗量是80%，后半段升级到120%，这种动态调整让玩家有持续成长感。