100克黄油大概就是100毫升左右嘛。这个换算得看黄油是固态还是液态，平时家里用的黄油块啊、黄油砖啊都是固态的，温度不高的情况下100克和100毫升差不多。要是黄油融化了变成液态，那100克可能要少一点，大概90到95毫升的样子。不过一般买包装盒上的克数和毫升数都标成一样的，比如100克就写100毫升，这样用起来更方便。

为啥是这个答案呢？因为黄油固态的密度大约是0.9克每毫升，所以100克除以0.9就等于约111毫升。不过实际生活中温度变化会影响密度，比如冬天黄油变硬密度稍高，夏天变软密度稍低。很多厂商为了方便消费者，会把克数和毫升数取整数对等，比如100克标100毫升，这样大家用起来心里有数。比如我之前用电子秤量过，室温下的黄油块100克确实是接近100毫升，但用裱花袋挤出来的时候，可能因为空气混进去会多出几毫升。不过要是做蛋糕配方里写100克黄油，用100毫升的量杯装也差不到哪去，毕竟温度变化和操作手法都会影响实际体积。