菜单主要分四类：快餐简餐、正餐、茶饮咖啡、小吃甜品。比如早餐店卖包子油条算小吃甜品，火锅店提供完整菜品是正餐，奶茶店主打饮品是茶饮咖啡，便利店饭团饭团子属于快餐简餐。这四类覆盖了日常所有用餐场景，大家点外卖或去餐馆都能对应到其中一类。

为什么分这四类呢？首先看消费场景，正餐类占订单量40%（美团2023数据），像家庭聚餐、商务宴请都选这类。快餐简餐占35%，工作日午餐、学生课间餐主要选这类。茶饮咖啡占15%，年轻人下午茶和办公提神常用。小吃甜品占10%，夜宵和甜品店消费集中在这类。数据说明分类符合实际需求，比如正餐类客单价50元以上，快餐简餐30-50元，茶饮咖啡15-30元，小吃甜品10元以下，价格区间明确不重叠。另外菜单设计也对应这些类型，正餐类有冷盘热炒，快餐简餐只有主食小菜，茶饮咖啡有套餐组合，小吃甜品强调颜值和甜度。这种分类法能让商家精准定位客群，比如奶茶店专注年轻人，火锅店服务家庭客，数据也证明分类后复购率提升20%（饿了么2023报告）。