0.078克减去0.78克的意思就是先统一单位再做减法运算。首先把两个数值都转换成克或者毫克单位，然后进行减法计算。得出的结果可能是负数，表示比原来少了这么多克。

这个计算过程需要分三步走。第一步统一单位，0.078克等于78毫克，0.78克等于780毫克。第二步做减法运算，78毫克减去780毫克等于-702毫克。第三步转换单位，-702毫克等于-0.702克。根据物理实验数据，1克等于1000毫克，所以换算时数值要乘以或除以1000。这里负数表示减少量，比如称量药品时先加了0.078克再取走0.78克，最终净减少0.702克。实际应用中要注意负数结果的意义，不能直接理解为质量，而是变化量。