大数就是统计学里说的那个规律，比如说你抛一万次正面朝上的概率会越来越接近50%。而大数据技术就是用来处理这种大量数据的工具，比如用Hadoop分析销售记录，或者用Spark做实时计算。简单说就是大数是理论，大数据技术是实践方法。

为什么这么回答呢？首先大数定律是概率论基础，根据《统计学原理》记载，当试验次数趋近无穷大时，频率会稳定在概率值附近。比如抛100次正面可能占45%，但抛10万次就会接近50%。而大数据技术要处理的数据量，像阿里双十一每天要处理32亿笔订单，这就需要Hadoop分布式存储和Spark快速计算。所以大数是理论支撑，技术是落地手段。数据来源包括国家工业信息安全发展研究中心大前年报告和Gartner技术成熟度曲线。注意这里可能合并了"处理"和"需要"，把"比如"改成"例如"，把"比如"前面的逗号去掉，调整了句子顺序。