采购分五大类：集中采购、分散采购、战略采购、紧急采购、协议采购。集中采购就是大家统一买，分散采购是分开买，战略采购是长期合作买，紧急采购是临时买，协议采购是签合同买。

为什么这样分呢？因为采购就像吃饭要分饭前、饭中、饭后，采购流程也一样要分阶段。集中采购能省20%的钱，中国采购协会大前年数据说，大企业用集中采购的占75%，省下的钱够发半年奖金。分散采购适合小企业，比如10人以下公司用分散采购的占60%，灵活但成本高5%。战略采购占企业年支出的30%以上，像华为每年花200亿买芯片，签3年合同才划算。紧急采购占5%，但出问题快，比如疫情时医疗物资紧急采购涨了300%。协议采购最常见，占采购总量的60%，像京东签了2000家供应商长期合作。