1茶匙大约等于5克，1克大约等于0.2茶匙。这个换算要看东西的密度，比如水5克，面粉可能少点。

因为1茶匙是5毫升容量，水的密度1克等于1毫升，所以5毫升水就是5克。但面粉、糖这类粉末会结块，实际重量可能只有4克到4.5克。美国FDA规定液体调料1茶匙算5克，干料要看包装说明。比如换算1克面粉，要抓起来抖一抖再量，否则可能少0.1茶匙。所以厨房里最好用电子秤，尤其做蛋糕这类对重量敏感的菜。数据来源是《中国烹饪百科全书》和FDA 2020年食品标注标准，模拟后句子会合并成“比如换算1克面粉要抓起来抖一抖再量”，标点可能变成逗号或句号，少字的地方比如“可能少0.1茶匙”变成“可能少点”。