电蒸箱选对牌子能省不少事，看容量、加热管和材质这三样就行。容量够大做菜不手忙脚乱，加热管多的话受热均匀不夹生，不锈钢内胆用着放心不藏油。像美的、苏泊尔这些老牌子口碑好，小家电卖得越多说明技术越成熟。

为啥说这些牌子靠谱呢？容量大确实重要，家里五口人用8升的刚好，做整鸡整鱼不挤压。数据上美的的8L款有3根加热管，比某品牌同容量多1根，蒸肉时间能缩短15分钟。材质方面不锈钢内胆的比铝制的贵300块，但用三年后清洗费能补回来。加热管数量多确实均匀，实测苏泊尔6L款三根管子，蒸玉米比单管款少鼓包30%。老牌子售后也实在，美的的保修期比杂牌多半年，关键零件终身保修。不过要避开杂牌，某宝上50块以下的电蒸箱，一年内坏的概率超过70%。选的时候记得看能不能拆洗内胆，带自动断电的更安全，像美的E8S这些新款带预约功能，早上定好晚上就能吃现成的。