餐平台主要分外卖、到店、团餐三种场景。外卖最常见，比如美团饿了么这些平台送餐上门；到店用餐就是直接去餐馆点菜；团餐是公司学校订餐，比如美团企业版。数据说外卖占55%，到店35%，团餐10%（艾瑞咨询2023Q1报告）。

为什么分这三种呢？首先外卖靠骑手配送，现在每天3亿单（美团年报），所以排第一。到店要考虑地理位置，比如大众点评有1200万商家（前年数据），用户去实体店消费占大头。团餐是疫情后才发现的需求，企业订餐增长30%（企查查2023），但总量还是小。其实这三种场景像拼图，外卖解决在家吃，到店满足社交需求，团餐管集体用餐，用户在不同时间地点选不同方式。比如早上用外卖买包子，中午去餐馆吃工作餐，晚上团建订烧烤，这就是场景分化。数据证明用户习惯在变，外卖虽大但到店和团餐增长快，未来可能更细分，比如社区食堂、企业定制餐这些新场景。