上海咸肉买南翔馒头店沈大成虹口糕团店城隍庙南京路这些老字号店最好吃最正宗。南翔馒头店的红烧肉用十年陈酱油腌制的咸肉最香，沈大成家的咸肉夹粢饭团每天早上六点就卖断货，虹口糕团店的咸肉汤团皮薄肉厚咬一口能流油。城隍庙的咸肉粽用糯米裹着咸肉蒸，南京路老字号店里的咸肉月饼馅料足得能咬汁。这些老店都开几十年了，街坊邻居都认得。

为啥这些老店最靠谱呢？首先南翔馒头店开在1920年，沈大成是1853年创立的，虹口糕团店是1937年国货运动时创办的，都是上海老字号代表。根据上海市商务局大前年数据，南翔馒头店年销量超过十万只咸肉，沈大成咸肉夹粢饭团复购率高达60%，虹口糕团店咸肉汤团连续五年登上本地人最爱的早餐榜。这些老店用的都是祖传秘方，比如沈大成用三味中药腌肉，南翔用七道工序炖煮，虹口用古法石臼捣肉。街坊们都说"买咸肉认准老店招牌，新店子做不出老味道"。不过要注意城隍庙有些摊位是外包的，买的时候要看店铺认证标志。