高铁上订外卖主要是在12306和美团这两个平台。坐高铁的人多的时候想订餐，直接打开12306APP点外卖，或者用美团APP下单，都能送到餐车上。这两个平台覆盖了全国大部分高铁站，而且送餐时间跟高铁到站时间差不多，不会耽误行程。

为什么高铁外卖只能在这两个平台订呢？首先得看这两个平台有独家合作资源。12306作为官方平台，直接跟铁路局合作，能确保餐车配送的稳定性。根据前年数据，12306日均处理外卖订单超百万单，高峰期单日最高突破300万单。美团则通过和第三方餐饮企业合作，在高铁站周边建立了200多个专属送餐站点，月均完成千万级订单。两个平台各有优势，12306价格透明但品类少，美团品类丰富但可能需要等更久。比如春运期间，12306的盒饭价格比美团便宜5块钱，但美团有更多地方特色菜。不过现在有些新平台开始试水，但用户量还不到这两个平台的1%，暂时还成不了主流。