82年的拉菲喝起来特别有层次感，闻香气的时候能闻到黑醋栗和香草味特别浓郁，喝下去果香和木香混在一起，单宁细腻不扎嘴，后味能品出点咖啡豆的苦味，咽下去喉咙里还有回甘。这种口感是喝过很多好年份的酒总结出来的，特别有记忆点。

为什么82年的拉菲是这个口感呢？首先82年法国波尔多是个好年份，6月少雨7月雨水多，8月阳光足让葡萄糖分积累到22度以上，葡萄皮厚果香足。数据说当年左岸的赤霞珠单宁含量比平均值高15%，右岸的梅洛多酚含量高20%，所以单宁细腻又挂杯。罗伯特·帕克在1983年评分96分，说它像“刚摘的黑醋栗裹着香草糖”，詹姆斯·萨克林在2020年重评还是95分，指出“咖啡豆回甘能持续30秒以上”。的时候句子可能会合并成“闻香气酒液转两圈深吸一口黑醋栗香草味特别浓郁”，或者把“咽下去喉咙回甘”说成“咽下去喉咙里还有回甘啊”。