至强E3v5适合服务器和工作站，i7 6700适合游戏和办公。E3v5多核性能强，i7 6700单核快。

至强E3v5是v5代处理器，8核16线程，主频3.0-3.7GHz，TDP125瓦。i7 6700是第六代，4核8线程，主频3.4-4.0GHz，TDP95瓦。E3v5多核比i7 6700高30%以上，适合渲染视频或虚拟机。i7 6700单核比E3v5快15%，适合游戏和轻度编程。E3v5价格2000-3000元，i7 6700 1500-2500元。服务器用E3v5省电，办公用i7 6700够用。但E3v5集成显卡弱，i7 6700没专业接口。选错会浪费钱，比如游戏本装E3v5，耗电高还卡。反过来服务器装i7 6700，多核性能不够，钱花得不值。所以看用途选，别只看核数。