磷酸氢二铵每100克含有大约19.6克磷，这个数字是化学家通过分子式(NH4)2HPO4计算出来的。它的毒性要看怎么用，正常当肥料用安全，浓度太高直接浇花会烧根。农科院2021年实验显示，浓度超过5%的溶液浇灌月季，三天内叶子就焦黄卷边。

磷酸氢二铵的磷含量这么高是因为它的分子里就带着一个磷原子。化学家把分子式拆开算：总分子量157.08克，磷原子占30.97克，除法得出19.6%这个数。不过这个毒性不是固定的，比如浓度在1%-3%时能促进小麦分蘖，但要是浓度飘到10%以上，连玉米都会出现叶尖枯死。农技站提醒大家，配比时要按说明来，比如每亩用20公斤就够，多加一倍直接等于给植物喝。所以这个肥料就像双刃剑，用好了是营养包，用错了就变杀手。