char最大255，最小0，因为一个字节8位能存256个值。比如编程里char占一个字节，0到255就是能存的所有数字。有些系统可能用1位存0到127，但大部分用8位存256个字符。比如ASCII码用7位存128个字符，扩展后用8位存256个。

char的大小由存储单位决定。一个字节8位二进制能存256种状态，所以最大255（全1），最小0（全0）。比如C语言规定char占1字节，所以范围是0-255。Unicode标准里char用2字节存16位，但基础字符集还是用8位。数据来源：ISO/IEC 646-1991标准显示ASCII字符集7位，扩展后8位。现代编程语言如Java规定char占16位，但基础类型char仍沿用8位存储。