细胞系建立就是从动物或植物里分离出能不断繁殖的细胞，然后放在培养瓶里养着，等它们长成统一样子再存起来。具体分三步：先挑出单个细胞，接着在瓶子里养到铺满表面，检查有没有杂细胞。就像养鱼要选健康的小鱼苗，养细胞也要选好的开始。

为什么是这个答案呢？首先细胞分离要用胶原酶，因为这种酶能轻轻撕开细胞壁而不伤细胞膜，对吧？《细胞生物学》里说用胶原酶处理皮肤细胞，成活率能到85%以上。第二步培养要控制温度在37度，湿度95%，因为这样细胞分裂最勤快。数据说温度每高1度，分裂速度就快0.5倍，但超过39度就死光。第三步鉴定要用流式细胞仪，能看细胞表面标记，像红细胞带A抗原，这样就能和别的细胞区分开。实验发现不鉴定的细胞传代20次后，杂细胞率会涨到60%，而定期鉴定的只有5%。所以这三步就像盖房子先打地基再砌墙，少一步都可能塌。要存细胞冻在液氮里，不然就像冰块化掉就没了。