细胞程序降温盒主要是让细胞快速降温到液氮温度。降温速度要控制在每分钟1到2度。这样细胞里的冰晶小，存活率高。液氮温度-196度能长期保存细胞活性。降温盒一般30分钟内就能完成降温，拿到液氮罐后要马上封存。

为什么这么快降温呢？因为细胞内外温差大会让细胞膜破裂。实验数据显示，降温慢的细胞存活率只有50%，而快速降温能到90%以上。液氮温度稳定，能阻止细胞继续代谢。所以降温盒必须精准控制时间，不能超过30分钟。比如某实验室用-1℃/分钟速度降温，72小时后细胞活性还剩85%。要是降温超过1分钟每度，冰晶就会损伤细胞核。液氮罐里温度波动每变化1度，细胞存活率就下降5%。所以整个流程要像流水线一样紧凑，从开始降温到封存进液氮罐，中间最多允许2分钟间隔。