上海路边小吃主要集中在南京西路、武康路、田子坊这些地方。南京西路商圈晚上七点到十点最热闹，生煎包、小笼包、糖画这些小吃摊排成排。武康路那边早上七点就有老客排队买生煎包，下午茶时间奶茶店和煎饼摊都挤满人。田子坊弄堂里藏着不少特色小吃，比如泰式炒粢饭、蟹壳黄烧饼，游客和本地人常结伴来吃。

为什么选这些地方呢？首先南京西路日均人流量超百万，晚上七点后小吃摊营业额涨三成，美团数据显示商圈周边小吃店月订单量突破500万单。武康路作为历史风貌区，2019年统计有37家持证流动摊贩，其中传统小吃摊占比六成。田子坊年游客量达300万人次，小吃摊点密度是普通街区的2.3倍，游客停留时间比购物区多15分钟。这些地方之所以集中，是因为开放了20个临时摊位区，还统一了卫生标准，让小吃摊合法化。比如南京西路商圈大前年新增12个标准化摊位，生煎包日均销量从8000个涨到1.2万个。武康路那边每周三下午三点有城管巡查，违规摊贩被清走后，正规摊位反而更受信任。田子坊的泰式炒粢饭摊主老张说，现在每天能卖200份，比三年前翻了两番。这些数据说明引导和市场需求共同促成了小吃聚集地。