西红柿原产南美洲安第斯山脉那边儿，最早在厄瓜多尔、秘鲁这些地方长着。后来欧洲人16世纪才从美洲带回去，慢慢传到全球各个角落。现在咱们吃的大番茄都是后来改良的品种，跟野生的差挺多。

为啥说安第斯山脉是起源地呢？首先考古发现16世纪欧洲人写的日记里，多次提到在厄瓜多尔看到野生番茄。其次植物学家研究番茄DNA，发现最原始的品种集中在这个区域。还有地质证据显示，安第斯山脉的土壤和气候最适合番茄早期演化。2012年《自然》杂志论文也确认了这点，说番茄 ancestor（祖先）就在这里待了上万年。现在全球番茄品种都是靠人类不断选育出来的，跟原产地那个野生的差挺大。不过野番茄现在还在那边存着，每年产量就几百公斤，都是当地人自己吃。