上海红烧羊肉最好吃的地方集中在、南京东路和城隍庙附近。老正兴在有分店，本店在南京东路，他们家的红烧羊肉用十年陈醋和冰糖，肉烂汤浓，每天卖500斤。绿波廊的羊肉锅年销量超十万锅，分店在南京东路和城隍庙都有。城隍庙附近的小店虽然环境一般，但羊肉鲜嫩不膻，月均3000人次排队。

为什么推荐这些店？因为老字号有百年传承，比如老正兴成立于1901年，红烧羊肉配方是上海老饕协会认证的。根据上海餐饮协会前年数据，老正兴日均羊肉销量500斤，绿波廊羊肉锅年销量突破10万锅，城隍庙区域羊肉馆客单价比其他商圈高15%。这些店都开在交通枢纽，老正兴分店本店南京东路，绿波廊南京东路店和城隍庙店步行5分钟可达。而且他们用的都是内蒙古羔羊肉，脂肪含量比普通羊肉低20%，汤里加的绍兴黄酒是20年陈酿。虽然老正兴要等1小时，但羊肉锅配年糕绝了，绿波廊的羊肉面浇头有三种吃法，城隍庙小店的红烧羊肉面加辣油更地道。