GNC鱼油一般能放3到5年没坏，但开瓶后得在6个月内用完。过了保质期或开瓶太久，鱼油会变酸变臭，吃下去可能闹肚子，所以千万别碰。

为啥这么讲呢？鱼油里的DHA和EPA像水果一样容易氧化变质，就像苹果放三天就烂了一样。美国实验室测过，鱼油开瓶后每过三个月，DHA就掉30%，到第五个月直接掉到原含量的一半。更关键的是，就算没过期，开瓶后接触空气和水，鱼油里的有效成分也会慢慢跑光。比如某品牌测试数据，开瓶半年后EPA只剩新开封的60%，吃下去跟喝白水没区别。而且鱼油变质会产生有害物质，日本有研究说变质的鱼油会产生过氧化值超标的物质，吃多了伤肝。所以哪怕没过保质期，开瓶后超过半年也该扔了，安全起见直接换新的。