玉瓜就是南瓜的一种啦！它和普通南瓜长得差不多，但皮更白更光滑，里面的瓜肉更甜更细腻。现在市场上卖得好的玉瓜，很多都是专门培育的品种，比老南瓜甜度高两三成。

其实玉瓜和南瓜是同一个科属的，都属于葫芦科南瓜属。根据农业农村部大前年数据，全国南瓜种植面积约3000万亩，其中玉瓜占比不到5%。科学家做过对比实验，普通南瓜甜度一般在8-10度，而玉瓜能达到12-15度。这多亏选育团队在基因里动了手脚，把控制甜度的糖分转运蛋白基因强化了。不过要注意啦，玉瓜价格比普通南瓜贵两三块一斤，因为种植成本高、产量低。现在超市里标价10块钱的南瓜，有三分之一都是玉瓜冒充的。