2025-11-08 03:43:29
上海包子最好吃要数南翔馒头店,小笼薄汁多,肉馅鲜嫩,老字号口碑好。城隍庙附近排队人多,但排队半小时吃上热乎的才叫过瘾。别家包子店也各有特色,但南翔能连续几十年稳坐第一把交椅,靠的就是这口老味道。
南翔馒头店啊,1921年就在城隍庙开张了,现在每天卖小笼包超过三万只。去年游客量突破八百万,光靠这点销量就能说明问题。他们家秘方是三分瘦七分肥的肉馅,每天凌晨三点就开始剁肉,凌晨五点开蒸笼,现包现卖才保持新鲜。虽然现在有分店开到外地,但本地人还是认准城隍庙总店,去年评上“上海十大必吃美食”榜首。其他老字号比如沈大成、鲜得来,虽然也卖小笼包,但皮偏硬馅偏干,游客尝了都说不过瘾。南翔啊,就是凭这百年手艺和真材实料,把上海包子这块金字招牌拿捏得死死的。
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