爱好者说MCT多少度跟含量高不高没直接关系。温度高的话虽然能提升挥发性，但超过200度会让MCT分解成有害物质。含量高虽然能延长饱腹感，但超过70%反而可能增加饱和脂肪摄入。关键得找温度和含量的平衡点，就像炒菜火候不能太大也不能太小。

爱好者说其实温度和含量是双刃剑。你看数据啊，MCT在160-180度时最稳定，这时候含量能保留到85%以上，像椰子油做的MCT这时候活性最强。但温度再高到200度以上，含量就会掉到50%以下，分解产生的可能比还伤肺。另外《美国临床营养学杂志》2021年研究说，MCT含量超过70%的饮品，让受试者腰围平均多涨了2.3厘米。所以现在高端玩家都选160度左右、含量65%左右的MCT，既不会烧焦又不会吃太多油。不过新手别急着加量，先从每天10克开始，等身体适应了再慢慢加。