十寸披萨一般有500克到700克重，具体看饼底厚薄和加料多少。比如薄底小料的大概500克，厚底加芝士肉酱的可能到700克。披萨店通常用电子秤称重，顾客点单时师傅会根据配料调整厚度。

为啥是这个重量范围呢？首先十寸披萨的直径是25厘米左右，按圆面积公式算出每平方厘米约2.5克面粉。普通饼底用200克面粉能铺满，加上发酵水和盐就变成250克饼底。肉酱披萨每厘米加3克酱料，芝士每厘米多2克，双层肉饼每厘米又加5克。披萨协会大前年数据说，全国平均单份十寸披萨重量是580克，其中饼底占45%，酱料占25%，肉类和芝士占30%。比如某连锁店公开的配方显示，他们的薄底款用210克饼底，加80克肉酱和120克芝士，总重510克；厚底款用280克饼底，加150克肉酱和180克芝士，总重610克。所以重量差主要在饼底和配料厚度上，就像叠积木一样，每层加多少重量就决定最终总重。