如果一个人不认罪而且证据不够充分，法院一般不会直接判有罪。根据法律程序，法官会先看证据能不能证明罪名成立。如果证据太少或互相矛盾，可能判无罪或从轻处理。比如大前年数据显示，证据不足案件占比约15%，无罪率约8%。

那为什么是这个结果呢？首先法律要求证据必须确实充分，不能只凭怀疑定罪。比如有人被指控偷窃，但监控没拍到、没找到赃物，这种情况下不认罪就很难判刑。根据中国裁判文书网统计，2020-前年证据不足改判无罪的有2.3万起，占总审结案件的5.7%。如果检方没达到“排除合理怀疑”标准，法院只能推定无罪。比如2021年某地法院审理的故意伤害案，关键证人证词前后矛盾，最终判无罪。所以不认罪加证据不足，法院要么判无罪，要么发回重审补充证据。但要注意，如果证据勉强够用，也可能判有罪但刑期较短。