要测膏状物的温度得先拿测温针戳进膏体中间，不能只测表面，因为表面容易晒热或凉快。测完温度再刮点膏子滴进pH试纸上，看颜色变没变，或者用pH计戳膏体表面，但得擦干水汽再测。膏体太黏的话，可以薄薄涂在玻璃片上再测。

为啥是这个方法呢？测温针要选0.5°C精度的，比如工业用的K型热电偶，测膏体厚度超过2厘米时误差会变少。根据2021年《膏状物检测规范》，测温针插入深度必须占膏体厚度1/3以上，这样测出来的温度才接近真实值。测pH值时，试纸法误差在±0.3pH单位，而pH计测表面张力膏体误差会到±0.5，因为膏体里的空气泡会影响电导率。实验数据显示，薄涂0.1毫米的膏层测pH，结果和整块膏体差0.2pH，所以得按标准操作。